Pudim de Brigadeirão!

Ingredientes:

1  lata de  leite condensado

1 lata de leite 

 2 ovos

1/2 colheres de margarina

1/2 xícara de chocolate em pó

Modo de preparar:

Bater todos os ingredientes no liquidificador,por último o chocolate em pó

untar uma forma com margarina sem sal,coloque a mistura na forma já untada e asse em banho maria por aproximadamente 40 minutos em forno temperatura 180°C .

Depois de pronto é só desenformar e colocar granulado se desejar!

Brigadeiro de panela Branco!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco
2 gemas
2 colheres de margarina
modo de preparar: cozinhar até desprender da panela.

Brigadeiro de panela !

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

                                                                6 colheres de Nescau
                                                                           2 gemas
                                                                2 colheres de margarina
                              modo de preparar:cozinhar até desprender da panela.

Cueca virada.

 Cueca virada!

Ingredientes! 

3ovos

6 colheres de açúcar

1 xícara de leite

3 colheres de nata

1 envelope de fermento em pó

 3 colheres de cachaça

1 pitada de sal

canela em pó

farinha de trigo

Modo de preparo;

bata os ovos.misture os demais ingredientes e vá acrescentando farinha de trigo ate que a massa  possa ser aberta com o rolo. Abra a massa sobre superfície polvilhada  com farinha,na espessura de sua preferencia. Quanto mais fina a massa,mais crocante a cueca virada.Corte em retângulos,e faça um pequeno corte no centro e passe uma das pontas por dentro . Frite em óleo quente, mas não quente demais para não  ficar cru por dentro.Retire com escumadeira e escora em papel absorvente.se desejar,passe numa mistura de açucar   com  canela.

Panquecas de goiabada com queijo!

Massa:

1 litro de leite 

4 ovos 

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de maisena 

3/4 de xícara  de azeite

1 pitada de sal

 Modo de preparar :

coloque os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.

Unte com azeite e aqueça bem a frigideira despeje meia concha da massa e espalhe bem formando um circulo deixe doura de uma lado e depois do outro,virando com a colher!

pique 100g de queijo 

100g de goiabada,acrescente as panquecas !  

Pastel caseiro !

Massa:

2 ovos 

2 colheres de (sopa) de pinga 

2 colheres de (chá) de sal

2 colheres rasas de manteiga

1 xícara de água morna

farinha até formar ponto

Modo de preparar a massa:

bata os ovos,acrescente a pinga,água,sal e depois a farinha até formar ponto!

o ponto certo da massa é quando ela desprender das mãos.

sove a massa por cerca de 20 minutos .

coloque no papel -filme e deixe descansar por 30 minutos.Abra a massa no cilindro ou no rolo e corte em formato que quiser.

Recheio:

450g de carne moída 

450g de peito de frango desfiado ou moído

2 cebolas pequenas

2 dentes de alho

1 caldo de carne

1 caldo de frango

1 lata de milho

tempero verde 

200g de queijo branco

2 ovos cozidos se desejar

Modo de preparar:

Com duas panelas comece a refogar as carnes, uma cebola um dente de alho bem picadinho,um caldo de carne.

Refogue na manteiga e acrescente a carne ,repita o processo em outra panela para o frango .Dessa forma,as carne permanece suculenta .

Amasse os ovos com um garfo ,junte com o milho o queijo e o tempero verde. Depois acrescente nas carnes já frias,use a criatividade para formar os recheios .

frite os pasteis em gordura com a temperatura de mais ou menos  150°C.

Pão de queijo sem gordura!

2 copos de polvilho azedo

1 colherinha de café,cheia de sal

2 copos de queijo fresco ,ralado

1 ovo e  um copo de água.

Modo de preparar:

misture o polvilho e o sal e amasse bem com a água .

Acrescente o ovo e  queijo e amasse até que tudo se desprenda da vasilha .

Feito os pãezinhos,coloque-os em uma forma untada deixando-os assar e virando-os  depois para assar por cima! 

pudim ao leite

6 ovos
1 xícara de açucar
2 1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de maisena
1 pitada de sal

rosquinha de vinagre

4 ovos
3 colheres de vinagre
3 colheres de azeite
1 xícara de açucar
1 colher de chá royal
e farinha até da ponto
obs:se quiser pode fazer uma cobertura de calda de açucar.

bolo de chocolate

ingredientes:
massa
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de açucar
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de azeite
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de água fria
1 colher de sopa de fermento em pó
 cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de chocolate em pó
granulado a gosto
modo de preparar:em uma vazilha bate as claras em neve e reserve-as
depois bata as gemas com o açucar,chocolate em pó ,o azeite e água.
aos poucos acrescenta a farinha ,depois de tudo misturado adicione
as claras em neve ,mexendo levemente até ficar totalmente dissolvido
por último,o fermento em pó ,untar a forma e assar em fogo médio.

pizza de queijo e presunto

4 ovos
2 xícaras de leite
3 colheres de queijo ralado
1 colher de fermento
1 xícara de óleo
8 colheres de farinha de trigo
modo de preparar:
bater tudo no liquidificador,por numa forma .
uma camada de massa ,sobre esta queijo e presunto e por cima o resto da massa e assar.

mousse de morango

1 lata de creme de leite
250g de morango
5 claras batidas em neve
1 caixinha de gelatina vermelha
10 colheres de açucar
modo de preparar:
diluir a gelatina em uma xicará de água quente e deixar esfriar,colocar no lidificador os morangos,o creme de leite e a gelatina preparar e bater.
bater as claras em neve com açucar,envolver as duas misturas e levar para geladeira.
enfeitar com morangos picados.